• 목록
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Преди 10 години, той попада съвсем инцидентно в " затвореното общество " и счита, че е извънредно време събирането на трюфели да откри място в българското законодателство, тъй като единствено по този начин може да се работи регламентирано и в България. Среща се в хълмистата местност около Торино, в Монферато, Ланге и Реро. Производителността е нестабилна, първите плодни тела трябва да изчакат около 5 години, основното производство се получава между 10 и 20 години отглеждане. Разград. За другите години не си спомням. За други това е просто вид гъба, която добавена в ястието вдига многократно цената му затова е предназначена само за богати. За ценители на изисканата кухня е подходящо да опитат бял трюфел, поръсен с пармезан и полят с лимонов сок. Отглеждането на трюфели у дома е печеливш бизнес, но изисква много инвестиции и подходящо ниво на търпение. Този метод изисква значителен опит и фин слух. Този вид се счита за роднина на червения трюфел. Еленски трюфел: расте в смърчови или смесени гори, мицелът се комбинира със смърч. Пулпата първо е бяла или кремообразна, след това става тъмносива. Младата плът е бяла, след това придобива черно-лилав тон с кафяви и жълти вени.

Пулпата в началото е плътна, след това се разхлабва, набраздена с вени. Пулпата е плътна, кафява, с изразени бели вени по среза, никога не се разхлабва. Това вещество бързо се разлага в почвата. Около плодното тяло се образува празнина, почвата се разхлабва, поради което звукът ще бъде по-звучен, отколкото над солиден слой земя. Ако възпалението не се лекува навреме, може да се превърне в хронично заболяване, затова е важно да се вземат предпазни мерки навреме, без да се разчита само на храната. Възможно е да намерите тези гъби само в западната част на САЩ. Повечето от тези видове не се събират специално. Оказва се, че тези ценни гъби съдържат същото психоактивно вещество, както и канабисът, разказва BBC Earth. „Проблем беше, че от аграрното министерство се забавиха много със заповедта, която да въведе новите изисквания, така че да важи позволителното за лов на трюфели на нацчерни и бели свежи трюфели онално ниво, както ни беше обещано", коментира за сайта Агри.БГ Светлозар Сидеров, председател на Национална федерация на ловците на трюфели в България.

Бели трюфели се берат от края на юли до началото на ноември. Руският трюфел узрява от края на юли до началото на ноември. Цветът на този трюфел варира от бяло-жълт до кафяво-сив. Едно от основните правила на търсачите на трюфели е да пазят в тайна местата, които са богати на луксозната диворастяща гъба. Африканската гъба трюфел или степ се среща в Средиземно море, Северна Африка, Близкия изток, Азербайджан и Туркменистан. Мауро Макароне от университета Кампус Био-медико в Рим и колегите му изяснили, че ценната гъба произвежда анандамид - съединение, което отговаря за изработването на вещество в човешкия мозък, подобряващо настроението. Също така през нощта миризмите се усилват, което увеличава шансовете за успешен лов. Гъбите често се намират точно под иглите. Червеният трюфел е често срещан европейски вид, който се характеризира с червен оттенък на горния слой. В действителност, такъв екзотичен начин за нашите хора да търсят гъби от трюфели отдавна се използват от жителите на френските провинции Перигор и Воклюз. Цените им са по-ниски, тъй като гъбите са много по-ниски по вкус от френските и италианските си колеги. Трюфел продукти с намалени цениите са много редки, ядливи гъби със специфичен вкус. По друго време на годината има само консервирани, те имат много по-лош вкус.

Така нареченият прекупвач на гъбата, когато види, че от дадена местност, даден град пристигат колети с хубава гъба, качествена, те си поддържат връзки с копачи, един телефон и всичко почернява. Горната кожа (перидиум) променя цвета си с възрастта от червено-кафяв до черен, покрит с малки брадавици. Видове, които растат по-близо до повърхността, могат да изместят почвата - в близост до дърветата се виждат малки могили. Какво още е необходимо да се регламентира в този сектор? Какво предизвика недоволството на този сектор и регулиран ли е той от държавата? Досега правени ли са опити за създаване на законодателна рамка? Причините за това са всъщност няколко - на първо място те се намират доста рядко, а и растат при определени климатични условия. В миналото за търсене на трюфели се използват женски прасета заради ефекта, който имат те върху хормоните им. През първите няколко месеца те трябва да се държат в карантинни условия.